Le nombre d'étoiles n'est pas un critère suffisant. Les contrôles réguliers de la qualité des services, effectués par les chefs de produits eux-même pondèrent toujours les standards affichés par les établissements. Les hôtels que nous avons sélectionnés répondent donc aux normes dont nous voulons rester seuls juges. Des établissements prestigieux (hôtels en ville ou de villégiature) figurent parmi nos favoris et nos critères supplémentaires sont toujours le charme, l'accueil et l'authenticité. Qu'il s'agisse d'igloo, de tente de prospecteur ou de tipi, nous sommes invités à vivre une expérience rustique et inhabituelle, dont l'inconfort relatif est toujours largement compensé par la rencontre et la convivialité.
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